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Identifiez les marchés



// Faits et chiffres clés

 

Partie 1 : données quantitatives

  • Emprise des formes de vente par catégorie de produits
  • Les commerces non sédentaires : répartition du potentiel global de consommation par forme de vente
  • Zoom sur les marchés forains : top 5 des produits alimentaires achetés par les ménages
  • Zoom sur les marchés forains : top 5 des produits non alimentaires achetés par les ménages
  • Répartition du chiffre d’affaires de l’ensemble des marchés forains par intercommunalité (produits alimentaires et non alimentaires)

Partie 2 : données qualitatives

  • Opinion des consommateurs : les circuits courts

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